U samom srcu grada nedavno je otvorena nova slastičarnica Magnolia slastice – smještena u zagrebačkoj Gundulićevoj ulici, uređena u pariškom stilu s inovativnom ponudom slatkih kreacija za koje su zaslužne vrijedne ruke vrhunskih slastičara. Iza iste stoji zanimljiva poduzetnička priča žena koje su svoju ljubav pretvorile u uspješan posao…


Nakon što su prve Magnolia slastice u Trakošćanskoj ulici postale omiljeno okupljalište sladokusaca, Jasmina Bagarić i njena majka Rosanda Jelinić odlučile su proširiti svoj posao otvaranjem nove slastičarnice uz pomoć jamstvenog programa Hrvatske agencije za malo gospodarstvo, inovacije i investicije (HAMAG-BICRO). Agencija je prepoznala projekt dodijelivši jamstvo u iznosu 560.00,00 kuna za kredit namijenjen adaptaciji i opremanju prostora u iznosu od 700.000,00 kuna.

Kako je išao vaš poduzetnički put, prijavili ste se na program kao EU početnik?

– Jasmina: Zbog velikog interesa naših gostiju koji su premašivali postojeće kapacitete, prošle godine u ovo doba donijele smo odluku kako trebamo otvoriti novu slastičarnicu. Uvijek smo imale veliku želju i srce za nečim kreativnim, moja majka cijeli život govori da želi biti slastičarka. Do sada je svatko imao svoj posao i karijeru, nitko od nas se nije školovao za slastičara. Prije tri, četiri godine majka je otišla u mirovinu i javila se želja da se time počnemo baviti. Prvo smo krenuli s malom Magnolijom na Trešnjevci, a interijer je bio sav ružičast, shabby chic, drukčiji. Ljudi su nas prepoznali i počeli dolaziti. I tako se, nakon uspješne priče s Malom magnolijom, javila ideja da otvorimo veliku slastičarnicu u centru grada. Zbog većeg broja već postojećih slastičarnica, ljudi su bili skeptični, ali mi smo bile odlučne. Saznale smo za HAMAG-BICRO jamstveni program, otišle u HBOR i zatražile kredit. Predstavili smo im našu viziju, sami projekt  te potrebu za proširenjem kapaciteta. Sva dobivena sredstva kredita uložile smo u uređenje interijera i proizvodnju slastica. Odlučile smo se za centar grada, atraktivnu lokaciju kako bismo obilježili kulturnu i umjetničku slastičarsku scenu Hrvatske, s proizvodima koje ćemo pripremati srcem, ali i zavidnim znanjem naših vrhunskih djelatnika. U ovome je cijela naša obitelj. U svakom sastojku naših kolača je naše srce. Iza svakog dijela stojimo mi.

U čemu je razlika od ostalih slastičarnica u gradu?

– Jasmina: Mislim da je taj „personal touch“ najbitniji u svemu tome. Živjela sam dvadeset godina u inozemstvu i vidjela sam što znači kad vlasnik restorana ‘živi’ s gostima. Ta dobra praksa poslovanja svakodnevno je prisutna i kod nas. Ne prođe ni dan a da ne dođem do svakog gosta, razgovaramo o okusima, pitam ih jesu li zadovoljni. Veseli me kada gosti dolaze tu s guštom, osjete pozitivnu energiju,  pričaju o okusima koje do sada nisu imali prilike kušati… Naravno, veselimo se i svakoj konstruktivnoj kritici.

– Rosanda: Mi to radimo srcem. Magnolia se radi srcem. Naši recepti i torte su samo naši, uopće nismo ni obišle ostale slastičarnice u gradu jer nismo željele da nas skrenu s našeg puta. Želimo pratiti 200-godišnju tradiciju srednjoeuropskog bogatstva okusa te naše tradicije kulture i kraja. To je cilj koji svakim danom iznova ostvarujemo i jako smo ponosni.

Koliko vam je HAMAG-BICRO-ovo jamstvo značilo?

– Jasmina: Puno. Da nije bilo HAMAG-BICRO-a i jamstvenog programa za početnike, ne bi bilo ni Magnolije. Zahvalni smo na pomoći države i spremni smo puno raditi, 15 sati na dan 360 dana, kako bismo opravdali to povjerenje. Sad imamo 15-ak stalno zaposlenih osoba, uredno ispunjavamo sve svoje obaveze, isplaćujemo plaće i poreze na vrijeme, vjerujem da nam zato i država pomaže. Na primjer, sada ćemo dobiti pet sufinanciranih djelatnika. To je jedini recept, u inozemstvu se tako počinje biznis.

Koji su vaši planovi za budućnost?

Rosanda: Doći opet u HAMAG-BICRO kad isplatimo ovaj kredit. Zanimljivi su nam programi bespovratnih potpora iz EU fondova. Sada želimo proširiti svoj tim slastičara i ostalih djelatnike kako bismo uspjeli zadovoljiti sve veću potražnju za našim slasticama.

Očekuje se kako će ovaj projekt generirati pozitivne novčane tokove, a posebice u zadnjoj godini otplate kredita u kojoj se očekuje povećanje prihoda od čak 74%.

Prethodno razdoblje u HAMAG-BICRO-u bilo je vrlo uspješno po pitanju izdavanja jamstava i dodjele bespovratnih sredstava. Od 2014. godine do danas, financijsku podršku dobilo je gotovo tri tisuće poduzetnika – jamstva su odobrena za 839 poduzetnika u ukupnom iznosu od gotovo milijardu kuna, dok je 1806 poduzetnika ostvarilo bespovratnu potporu u ukupnom iznosu od 477.671.378,00 kune.

Lloyds design Najbolji osjećaj u poduzetništvu je kada ostvariš svoje planove, snove, ciljeve, kada se poslovna aktivnost koju si zamislio stvarno realizira. Naše uspješne priče Microblink Sigurni smo da ćemo uz nastavak dobre suradnje s HAMAG-BICRO-om ostvariti predviđene ciljeve i komercijalizirati nove proizvode u području kibernetičke sigurnosti te zaposliti veći broj mladih stručnjaka Naše uspješne priče KONČAR – Institut za elektrotehniku SafeTRAM projekt uspješno je završio prvu, temeljnu fazu istraživanja, te nastavljamo s fazom industrijskog istraživanja. Do sada nismo naišli na neki nepremostivi izazov, te moram pohvaliti HAMAG-BICRO za pomoć pri provedbi ovih projekata Naše uspješne priče Pogled u plavo HAMAG-BICRO omogućio je pravi uzlet projekta Pogled u plavo. Druge financijske institucije pokazale su malo interesa za kreditiranje specifične opreme potrebne za projekt. Zahvaljujući HAMAG-BICRO-u, ove godine planiramo obilazak 15 gradova. Naše uspješne priče A-Elektronik Nabavili smo stroj za montažu elektroničkih komponenata, tzv. stroj za asembliranje elektroničkih tiskanih ploča u SMD tehnologiji. Riječ je o tehnološki najnaprednijem stroju te vrste u Hrvatskoj. Naše uspješne priče Systemcom d.o.o. Bez njih projekt ne bismo uspjeli realizirati, jer je razvoj novog čipa dugotrajan i skup. Jako nam je drago što se takav projekt uspio realizirati u našoj zemlji Naše uspješne priče Hipersfere d.o.o. Osim sredstava, neophodnih za nastavak razvoja, dodatno financiranje je ključno za opstojnost tima do potpisivanja ugovora o daljnjem financiranju s potencijalnim investitorima koji pokazuju značajan interes za projekt Hipersfera. Naše uspješne priče PhotoMath Potpora MINPO-a i HAMAG-BICRO-a izuzetno nam je pomogla, prvenstveno da razvijemo tehnologiju na razini na kojoj je ona danas. Ista potpora nam je kasnije omogućila da razvijemo proizvode utemeljene na toj tehnologiji, promoviramo ih i izađemo na svjetsko tržište u čemu smo uspjeli Naše uspješne priče Aquapark Istralandia Iako poslujemo tek godinu dana, presudna nam je bila potpora Agencije koja je odmah prepoznala naš projekt te jednostavno, stručno i brzo preuzela određeni rizik projekta, što je u konačnici rezultiralo odobrenjem kredita od strane HBOR-a Naše uspješne priče Pena autokozmetika d.o.o. Ovim projektom financirat će se izgradnja nove proizvodno-skladišne hale kao i nabava nove proizvodne opreme, čime će se riješiti glavni problem poslovanja poduzeća, a to je manjak ukupnih kapaciteta. Naše uspješne priče Hotel Borovnik d.o.o. Potpora države pri tome je ključna i bez nje hrvatska turistička poduzeća ne bi mogla uspješno konkurirati  na turističkom tržištu. Naše uspješne priče Dundo promet d.o.o. Projektom naziva „Proširenje proizvodnih kapaciteta tvrtke DUNDO-PROMET d.o.o“, tvrtki će se omogućiti povećanje proizvodnih kapaciteta koji su dosad bili ograničeni samo na postojeće klijente zbog nedostatka slobodnog proizvodnog prostora. Naše uspješne priče Magnolia slastice Saznale smo za HAMAG-BICRO jamstveni program, otišle u HBOR i zatražile kredit. Predstavili smo im našu viziju, sami projekt  te potrebu za proširenjem kapaciteta. Sva dobivena sredstva kredita uložile smo u uređenje interijera i proizvodnju slastica. Naše uspješne priče Crv d.o.o. Drago nam je da smo uz EU sufinanciranje projekta u mogućnosti ostvariti investiciju koja će biti ne samo dio našeg poslovanja i tvrtke, nego će i gradu Velikoj Gorici dati potreban sadržaj velikog grada, a stanovnicima mjesto ugodnije za život i šireg sadržaja, što je dodatna pogodnost na razini grada i županije. Naše uspješne priče Marin Expert d.o.o. Zasigurno ne bismo u ovom trenutku bili u mogućnosti krenuti u ovu investiciju da nije bilo bespovratnih sredstava HAMAG-BICRO-a Naše uspješne priče CAPILLUS REGIUM : Nikada se ne bih odvažila krenuti u ovu priču da nisam uvidjela prednosti zajma. Moram pohvaliti HAMAG-BICRO tim koji su vrlo brzo, stručno i efikasno odradili veliki dio posla. Sada samo preostaje raditi i živjeti svoj san. Naše uspješne priče AD Plastik Dobivena sredstva znače istraživanje i razvoj nove tehnologije bojenja interijera, što će omogućiti proširenje proizvodnih kapaciteta, otvoriti nova radna mjesta, osigurati rast prihoda kroz povećanje izvoza i unaprjeđenje konkurentnosti Naše uspješne priče SEDAM IT Imali smo priliku uz pomoć agencije HAMAG-BICRO raditi na poboljšanju prijave našeg projekta te smo postali prva tvrtka iz Hrvatske koja je prošla evaluaciju i dobila financiranje iz Eurostars programa Naše uspješne priče
logo-hamag-footer-small

Hrvatska agencija za malo gospodarstvo, inovacije i investicije.

  • Ksaver 208, Zagreb, Hrvatska
  • +385 1 488 10 43
  • info [at] hamagbicro.hr

Sva prava pridržana © 2017. HAMAG BICRO

Skip to content